hoidiste konkurss

HOIDISTE KONKURSS “TARTUMAA MAITSED PURGIS” TULEB TAAS

Mullu esitati Tartumaa toidupiirkonna hoidiste konkursile 30 võistlustööd. Foto: VOCO

Päevatoimetaja

Tartu Rakenduslik Kolledž (VOCO) korraldab juba teist aastat Tartumaa toidupiirkonna hoidiste konkurssi „Tartumaa maitsed purgis“, et väärtustada kohalikku toorainet, edendada hoidistamise oskusi ning leida üles just Tartumaale omased hoidiste maitsed. Konkursile oodatakse osalema kõiki huvilisi – nii algajaid kui ka kogenud hoidistajaid. Võistlustöid võetakse vastu 30. septembrist kuni 2. oktoobrini VOCOs, võitjad selguvad oktoobri esimese nädala lõpus.

Loe edasi:

Taebla parimad hoidiste tegijad on selgunud

9. oktoobril tehti Taebla kultuurikeskuses teatavaks hoidiste konkursi n-ö parimad palad. Peaauhind läks „Lumemarjamoosi” eest Aili Randmaale ja Anne Laurile Martna põhikoolist.

Võitjaid selgitas välja neljaliikmeline žürii, kuhu kuulusid Ülle Erman, Margit Tülp, Maiu Kallas ja Gregor Alton. Peaauhinnaks oli 10 kg suhkrut, lisaks jagati välja üheksa eriauhinda. Kõik kohaletulnud said näitusele toodud hoidiseid maitsta.

Kokku tõid 20 osalejat konkursile 34 hoidist. Enamik osalejaid oli Taebla vallast, aga mõned ka Haapsalust ja Martna vallast.

Näitus toimus riikliku puu- ja köögivilja teavituskampaania raames ning oli osa tervisliku toitumise nädalast Taebla vallas.

Võitnud „Lumemarjamoosi” retsept:
1 kg peeti, 1 kg alõtšasid, 1 kg suhkrut