Haapsalus toimub 16. septembril 2012, kl. 14–16 Surströmmingsfest ehk hapusilgupidu. Oodatud on kõik, kes soovivad teha lähemat tutvust põneva maitseelamusega Rootsist, millel on eriline mekk ja tugev, omalaadne lõhn.
Surströmming on tuntud kui üks Rootsi eksklusiivsemaid delikatesse. Tegemist on silguga, mida püütakse hiliskevadel, pannakse puutünni paariks kuuks hapnema, seejärel pakitakse kalad ümber plekkpurkidesse ning lastakse enne tarbimist 6-12 kuud seista. Silku süüakse aadressil Lihula mnt 12, Haapsalu, I korrusel.
Registreerimine: info@hru.ee, 4737056