Silt: leivapäev

Parim mahetootja ja mahetoode selguvad pühapäeval

Parima mahetootja 2013 konkursi võitja Margus Lille Kiltsimäe talust

14. septembril Eesti Vabaõhumuuseumis toimuval Leivapäeval  selguvad konkursside “Parim mahetootja 2014” ja “Parim mahetoode 2014” võitjad.

“Konkursiga tunnustame parimaid mahetootjaid ja -tooteid ning tutvustame neid ka laiemale avalikkusele,” ütles Airi Vetemaa Mahepõllumajanduse Sihtasutusest. “Viimastel aastatel on mahetoodangu sortiment pidevalt suurenenud. Seega oli valiku tegemine keeruline.”

Parima mahetoote konkursile esitati kokku 36 toodet 14 töötlejalt. Mahetootjad ja -töötlejad esitlevad ja müüvad oma tooteid sel pühapäeval Vabaõhumuuseumis, Sassi-Jaani talu õuel.

Parima mahetootja ja -toote konkurss toimub viiendat korda. Konkursse korraldab Põllumajandusministeeriumi tellimusel Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus koostöös Mahepõllumajanduse Koostöökoguga. Parim mahetoode valitakse koostöös Eesti Kulinaaria Instituudiga.

Eelmisel aastal tunnistati parimaks mahetootjaks Kiltsimäe talu Harjumaal ja aasta parimaks mahetooteks Tammejuure talu ökokanepiõli.

Põlva talurahvamuuseumis tuleb leivanädal

Nagu juba heaks traditsiooniks on kujunenud, oodatakse selgi aastal oktoobrikuu esimesel täisnädalal Põlva talurahvamuuseumi kõiki, kes tahavad teada, kuidas vanal ajal leib lauale jõudis.

„Poolteise tunni jooksul räägime ning proovime suitsuses rehetoas ja rehealusel vanu sügisesi talutöid, mõtiskleme ja mõistatame, jutustame ja laulame. Saab heita pilgu ka veskisse või magasiaita,” kirjeldas muusemipedagoog Marge Luude leivanädala tegemisi.

Loodetavasti pakub perenaine sellelegi korral ahjusooja leiba.

Vajalik eelregistreerimine telefonil 797 0310 või muuseum@polvamaa.ee.

Lisainfo: www.polvatalurahvamuuseum.ee

Oma Maitse valib leivapäeval parima koduleiva

Oma Maitse leivapäev toimub 21. mail kella 11–15 Tallinnas Sadama turul.

Toidust ja tervisest huvitatud eestlase laual näeb sageli kodus küpsetatud leiba. Rukki- või täisterajahust, seemnete, peekoni või sinihallitusjuustuga, mee või rukkilinnaseekstraktiga leib – igal koduleiva küpsetajal on välja timmitud oma retsept ja maitsekooslus.

Leivapäevale ongi oodatud kõik inimesed, kes küpsetavad kodus leiba ja tahavad oma kogemusi ja väärt nippe, ent ka juuretist jagada nendega, kes pole julgenud veel leivategu ette võtta.

Kavas on parima koduleiva konkurss, kuhu on praeguseks registreerunud 15 naist. Võiduleiva saavad degusteerimisel valida kõik külastajad. Igal täistunnil toimub leivaküpsetamise õpituba Oma Maitse retseptitoimetaja Kaie Mei, Põhjaka mõisa koka Joel Kannimäe ja Haldjaleiva omaniku Annely Maksani juhtimisel.

Huvilistel on võimalik jälgida, milline on leiva teekond juuretise valmistamisest kuni küpsetamiseni. Müügil kõik leivaküpsetamiseks vajalik alates jahudest ja seemnetest kuni leivavormideni, lisaks soolane ja magus leivakõrvaseks.

Oma Maitse on suurim eestikeelne toiduajakiri ja ilmub alates 2005. aastast. Sadama turg on uus toidu- ja käsitööturg Tallinna kesklinnas.

Leivapäev juhatab talumiljöösse

Laupäeval, 27. novembril kell 11 toimub Kangrumäe külakultuuri edendamise seltsi ja Aravete külamuuseumi  eestvõttel Jürimardi talus leivapäev.

Õpitakse leiba küpsetama, tehakse võid, uudistatakse talumuuseumi, külastatakse Karinu külamaja ja tutvutakse Karame külaseltsiga.

Osalemiseks saab registreerida 529 9951 (Marta), 383 2249, 5387 7206 (Els).