Silt: toiduklubi

Mooste toiduklubis vaaritab toidukogukond Juurikas

Reedel, 9. märtsil kell 17.30 on Moostes järjekordne toiduklubi kokkusaamine. Seekord tuleb Moostesse vaaritama toidukogukond Juurikas Tartust.

Toidukogukond Juurikas on seltskond Tartu inimesi, kes on huvitatud kohalikust ja ökoloogiliselt puhtast toidukaubast. Korraldatakse kokkusaamisi talunikega, et osta nende käest mahedat söögikraami.

Toidukogukonna tegutsemispõhimõte on suhelda otse tootjaga, jättes ahelast välja liigsed vahendajad. Toit liigub tootja käest otse ostja kätte, tasu liigub otse tootjale. Mahetalude tootmiskulud võivad olla suuremad kui tavapõllumajanduses. Toidukogukonna kaudu on talunikel võimalik pakkuda soodsamat hinda ning saada seejuures väärilist tasu.

Mooste toiduklubis valmivad 9. märtsil kolm peedil põhinevat rooga: peedihummus, boršisupp ja peedikook.

Toiduklubis osalemiseks on vaja eelregistreeruda aadressil toiduklubi@hot.ee või telefonil 513 8599.

Lisainfo: http://mooste-toiduklubi.blogspot.com

Mooste toiduklubi alustab uut hooaega

Mooste toiduklubi tuleb taas kokku 7. oktoobril kell 18. Päevateemaks on seekord puljongid – pirukaga ja ilma.

Plaanis on keeta üks korralik köögiviljapuljong, samuti veiselihaleem ja klaar kanalihakeedus.

Toiduklubi kokkusaamised hakkavad olema kord kuus reedeti. Esimesel kokkusaamisel osalemiseks tuleks registreeruda 5. oktoobriks e-posti aadressil toiduklubi@hot.ee.

Mooste toiduklubi alustas tegevust möödunud aastal, eesmärgiks laiendada arusaamu toidust, ärgitada inimesi kasutama kohapeal valmistatud toitu, jagama oma toidu valmistamise teadmisi ja traditsioone.

Mooste toiduklubi kokkab, mõeldes filmifestivalile

Täna, 20. märtsil algusega kell 16 koguneb Mooste toiduklubi taas kokkama ja pühendab oma toidud Maailmafilmi festivalile. Festivali ühe eestvedaja Eva Toulouze juhendusel valmistatakse mitut moodi lambaliha.
 
21.-27. märtsini toimub Tartus kaheksas Maailmafilmi festival. Tegu on rahvusvahelise filmifestivaliga, kus näidatakse 
antropoloogilisi dokumentaalfilme ja peetakse filmidiskussioone. 

Festivalile tulevad kohale ka mitme filmi autorid.

Kuna Mooste külalisstuudio (MoKS) seltskond on juba aastaid selle festivali suur austaja, siis otsustati tänavu võõrustada festivali avapidu 21. märtsil Moostes. Sellest ka toiduklubi erikogunemine eesmärgiga valmistada suupärast filmirahvale.



Abilised ja huvilised on oodatud pühapäeval, 20. märtsil kell 16 MoKSi. Oma tulekust palutakse kindlasti teada anda Evelynile telefonil 513 8599.  




Lisainfo: 
Evelyn Müürsepp

http://mooste-toiduklubi.blogspot.com/  

http://moks.ee  

http://www.worldfilm.ee/

Mooste toiduklubis valmivad kõrvitsahõrgutised

Reedel, 25. veebruaril kell 18 toimub Mooste külalisstuudios toiduklubi selle aasta kolmas kooskokkamine.

Seekord valmivad Evelyni ja Liilia eestvõttel hõrgutised kõrvitsast. 

Korraldajad paluvad huvilistel oma tulekust kindlasti teatada hiljemalt neljapäeva, 24. veebruari õhtuks, helistades telefoni 513 8599 või saates kirja e-posti aadressil toiduklubi@hot.ee. Miinimumannetus toiduklubis osalemiseks on 3 eurot ja 20 senti. 



Mooste toiduklubi eesmärk on laiendada arusaamu toidust – mida me sööme ja kuidas. Klubi soovib oma tegevusega kaardistada kohalikku toidutootmist ja kasutada toiduvalmistamises nii palju kohalikku päritolu toiduaineid kui võimalik. 

Samuti tahab klubi oma tegevusega ärgitada inimesi hindama kohapeal kasvatatud toitu, jagama toidu valmistamisse puutuvaid teadmisi ja traditsioone (erinevad säilitusmeetodid, traditsioonilised retseptid jne).

Rohkem infot: http://mooste-toiduklubi.blogspot.com.  

Mooste toiduklubis meisterdatakse šokolaaditrühvleid

Reedel, 11. veebruaril kell 18 algab Mooste külalisstuudios (MoKS) Mooste toiduklubi tänavune teine kooskokkamine.

Seekord valmistatakse šokolaaditrühvleid ning õpitakse ka neile sobivaid karpe meisterdama. 

Huvilistel palutakse oma tulekust kindlasti teatada hiljemalt täna, 10. veebruari õhtuks telefonil 5562 3181 või e-posti aadressil toiduklubi@hot.ee.

 

Soovitatav miinimumannetus toiduklubis osalemiseks on 3 eurot ja 20 senti. 



Mooste toiduklubi soovib oma tegevusega kaardistada kohalikku toidutootmist ja kasutada toiduvalmistamises niipalju kohalikku päritolu toiduaineid kui võimalik. 

Samuti tahab klubi ärgitada inimesi hindama kohapeal kasvatatud toitu, jagama toiduvalmistamisse puutuvaid teadmisi (säilitusmeetodid, traditsioonilised retseptid jne).

„Kui see baas on tugev, siis võime julgelt ka eksperimenteerima asuda, segades omavahel traditsioonilisi ja ebatraditsioonilisi toiduained erilistes toiduvalmistusviisides,” ütles MoKSi koordinaator Evelyn Müürsepp.



Iga klubi kokkusaamist juhendab erinev kokk, kel on jagada oma retseptid ja lood. 



Mooste toiduklubi koguneb vähemalt kord kuus.


Lisainfo: http://mooste-toiduklubi.blogspot.com, http://moks.ee